Berloumi est un fromage grillé du type Halloumi. Dans n’importe quelle recette Halloumi, vous pouvez également utiliser notre Berloumi.

Nous aimons garder nos recettes Halloumi végétariennes. Halloumi est un bon substitut de viande à la fois en termes de texture et de valeur nutritive.

Printemps

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Salade fraiche de quinoa aux chou-fleur, raisins secs et persil.

Cette salade de quinoa est une fête des textures. En combinaison avec notre Labneh et Berloumi.

Laitue Romaine, Berloumi, halloumi, grenade
Bateaux avec Berloumi et garniture de votre choix.

C’est si simple que en effet ce n’est pas une recette. A servir quand il fait chaud.

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Asperges cuites à la vapeur avec couscous perlé vert.

Nous vous montrons comment faire cuire les asperges et un superbe technique pour le couscous perlé.

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Avec asperges et Berloumi sur le barbecue

Ne jetez pas vos tiges de brocoli, mais utilisez-les dans cette salade.

Été

Salade van watermeloen met halloumi
Panzanella salade de pain avec Halloumi grillé.

Parce que c’est l’un de nos favoris, nous avons déjà écrit toute une panzanella spéciale.

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Brochette BBQ avec Berloumi et pastèque.

Par temps chaud, vous avez particulièrement besoin de sel et de l’eau. Deux ingrédients que nous combinons ici.

Saffraanrisotto met kerstomaatjes
Risotto aux tomates cerises safrané.

Les tomates safran sont de véritables bombes de goût que vous aurez bientôt envie de compenser pour tout.

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Caponata Sicilienne avec Berloumi

Caponata est une salade qui ressemble un peu à un chutney. Servir pendant tout l’été N’ importe où.

Automne

Polenta met cantharellen en Berloumi
Polenta avec Berloumi et ragout de giroles

Nous avons fait cette polenta avec du vrai polenta non précuit. Ce n’est pas difficile du tout.

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Farinata aux tomates cerises demi séchées et Berloumi.

Farinata est l’ancêtre de la pizza mais à base de farine de pois chiches.

Pompoensoep met Halloumi blokjes
Délicieuse soupe de citrouille avec Berloumi boul… cubes

Les cubes sont les nouvelles boules. Dans cette recette halloumi nous utilisons des cubes Berloumi

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Berloumi aves des cubes de pommes de terre et des aubergines grillées

Sont-ils des cubes de pommes de terre ou des cubes de Berloumi?

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Poireaux braisés avec linguini, Berloumi et noisettes.

En faisant cuire les poireaux d’abord, il obtient un arôme profond et riche.

Hiver

Halloumi sticks
Salade de choux de Bruxelles avec bâtonnets de Berloumi.

Choux de Bruxelles et savoureux dans la même phrase. Il peut être fait dans cette préparation avec notre bâtons Halloumi.

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Salade croquante aux pois chiches et chou de palme

Si vous n’êtes pas en possession de l’utilisation de chou de palme, puis le chou de milan dans cette salade chaude d’hiver.

Halloumi frietjes
Nos célèbres frites Berloumi en hiver.

La variante hivernale de nos frites Halloumi. Fast food avec un côté culinaire et un surplus de vin rouge.

Une recette halloumi pour chaque saison

Halloumi Fries, Berloumi Frietjes
Frites de Berloumi.

Une recette halloumi peut aussi être du fast food comme ici.

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Berloumi Burgers

Berloumi est le substitut de viande idéal dans un hamburger végétarien. Nous vous montrerons le chemin avec quelques burgers.

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Pâtes Berloumi

Quelques conseils pour faire la meilleure salade de pâtes. Utiliser Berloumi est le premier conseil.

Vacances spéciales

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