Berloumi is een grillkaas van het type Halloumi. In elk Halloumi recept kan je ook onze Berloumi gebruiken.

We maken onze Halloumi recepten graag vegetarisch en met heel veel groenten. Halloumi is zowel wat betreft textuur als voedingswaarde een goede vleesvervanger.

Lente

quinoa, salade, berloumi
Frisse quinoasalade met rozijntjes en peterselie.

Deze quinoa salade is een feest aan texturen. In combinatie met onze Labneh en Berloumi.

Romeinse sla, berloumi, halloumi, granaatappel
Bootjes met Berloumi en garnituur naar keuze

Dit is zo eenvoudig dat het eigenlijk geen halloumi recept is. Serveer op warme dagen.

asperges, parelcouscous, berloumi, halloumi
Gestoomde asperges met groene parelcouscous.

We tonen je hoe je asperges kookt en onze techniek voor groene parelcouscous mag er ook wel zijn.

Aardappelsalade, broccolistelen, Berloumi
Met asperges en Berloumi op de barbecue

Gooi je broccolistelen niet weg maar gebruik ze in deze salade.

Zomer

Panzanella, broodsalade, tomaat
Broodsalade met gegrilde halloumi

Omdat het één van onze favorieten is hebben we al een hele Panzanella special geschreven.

watermeloen, halloumi, barbeque
BBQ spiesje met Berloumi en watermeloen.

Op warme dagen heb je vooral zout en vocht nodig. Twee ingrediënten die we hier combineren.

Saffraanrisotto met kerstomaatjes
Risotto met saffraantomaatjes.

De saffraantomaatjes zijn echte smaakbommetjes die je weldra overal zal bij willen maken.

caponata, halloumi, ciabatta
Siciliaanse Caponata met Berloumi. Als hapje op lekker geroosterd brood.

Caponata is een salade die wat op een chutney lijkt. Serveer de hele zomer lang. Overal.

halloumi en asperges op de bbq
Nog meer asperges en Berloumi op de barbecue. Deze keer met gremolata

Herfst

Polenta met cantharellen en Berloumi
Polenta met Berloumi en stoofpotje van cantharellen

We maakten deze polenta met niet voorgekookte polenta. Dat is helemaal niet moeilijk.

farinata, kerstomaatjes, halloumi, berloumi
Farinata met gedroogde kerstomaatjes en Berloumi

Farinata is de voorouder van de pizza maar dan met kikkererwtenmeel gemaakt.

Pompoensoep met Halloumi blokjes
Lekkere pompoensoep met Berloumi bolle … blokjes

Blokjes zijn de nieuwe balletjes. In dit halloumi recept gebruiken we Berloumi blokjes

aubergine, baba ganoush, halloumi
Berloumi en aardappelblokjes met gegrilde aubergine

Zijn het nu aardappelblokjes of Berloumi blokjes?

berloumi, gesmoorde prei
Gesmoorde prei met linguini, Berloumi en hazelnoten.

Door de prei eerst te bakken krijgt hij een diep en rijk aroma.

Winter

Halloumi sticks
Spruitjessalade met Berloumi sticks

Geweldig lekker en spruitjes in één zin. Het kan in deze bereiding met Halloumi sticks.

palmkool, kikkererwten, berloumi, salade
Crunchy salade met kikkererwten en palmkool

Mocht je niet in het bezit zijn van palmkool gebruik dan savooikool in deze winters warme salade.

Halloumi frietjes
Onze gerenommeerde Berloumi Frietjes in de winter.

De wintervariant van onze Halloumi Fries. Fastfood met een culinair kantje en een overschotje aan rode wijn.

bruschetta, berloumi, kappertjes, citroen
Bruschetta met kappertjes en citroen

Voor een beetje zomerse frisheid in de winter.

Een halloumi recept voor elk seizoen

Halloumi Fries, Berloumi Frietjes
Berloumi Fries

Een halloumi recept kan ook gewoon pure fastfood zijn zoals deze halloumi frietjes.

Halloumi, Berloumi, Burger, aubergine, hummus
Berloumi Burgers

Berloumi is de ideale vleesvervanger in een vegetarische burger. We tonen je de weg in ons burgerdossier.

pastasalade, gepekelde wortel, chorizo
Berloumi Pasta

Enkele tips om de beste pastasalade te maken. Gebruik Berloumi is er één van.

Berloumi op de barbecue

halloumi, barbecue, berloumi, halloumi grillen, halloumi barbecue

Deel deze pagina als je dat wil!

We waarderen het geweldig als je ons je eigen halloumi recept (met Berloumi natuurlijk) toestuurt via de sociale media. Gebruik:

#berloumi #kaasmetgrillen #dezuivelarij