Halloumi au barbecue.
Dans notre fromagerie nous trouvons Berloumi toujours très bon. Mais en été, grillé sur le barbecue, avec quelques légumes grillés, il n’y a rien mieux. Berloumi au bbq est un délicieux substitut de viande. Mais notre halloumi se laisse aussi griller avec de la viande. Son goût salé convient à toutes les salades d’été. Vous pouvez acheter notre Berloumi dans pratiquement n’importe quel supermarché.
Si vous voulez griller halloumi sur le barbecue, vous souhaitez un beau dessin de gril et une croûte salée tandis que le fromage est juste chaud à l’intérieur.
Préparation.
Couper Berloumi en tranches d’environ un centimètre. Les barres allongées sont également possible. Le fromage est facile à couper et gardera bien sa forme quand il est chauffé.
Si vous voulez que ce soit vraiment facile, griller Berloumi dans son entièreté ou couper-le horizontalement en deux. L’assaisonnement supplémentaire n’est pas nécessaire et n’utilisez certainement pas de sel.
Barbecue
Griller le Berloumi à feu moyen afin que le fromage soit chaud à l’intérieur au moment où une croûte apparaît. Retourner le fromage régulièrement et placer-le sur le bord du bbq pour le garder doucement au chaud.
Tout d’abord, passer les découpes de Berloumi dans l’huile qui se trouve dans l’emballage ou tapoter dans l’huile d’olive avant de les placer sur le barbecue.
Servir
Servir Berloumi chaud avec d’autres préparations chaudes ou tièdes.
Lorsqu’il devient froid, halloumi obtient une sensation de bouche un peu dure et fait un son «grinçant». Une sensation de goût qui est rapidement appréciée.
Halloumi au bbq est une alternative parfaite à la viande. Mais notre Berloumi se laisse également griller avec de la viande.
Recettes barbecue avec l’halloumi de Berloumi.
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