Si vous voulez préparer ces macaronis à la maison, j’ai une bonne et une mauvaise nouvelle. La bonne nouvelle, c’est que nous préparons ces macaronis dans une seule marmite, plutôt que de le faire de manière traditionnelle. Vous aurez donc moins de vaisselle à faire et la recette sera très simple. La mauvaise nouvelle est […]
Nous sommes assez fiers de cette recette. Il combine beaucoup de choses savoureuses dans une seule casserole. En mettant les paccheri à la verticale, nous créons beaucoup de croûtes croustillantes en combinaison avec la garniture crémeuse de la Ricotta de Berloumi du Zuivelarij. Si vous disposez de la bonne poêle, vous pouvez tout préparer dans […]
Les gnocchis que nous fabriquons ici ne sont pas des gnocchis de pommes de terre classiques mais des gnocchis à la ricotta. Ricotta gnocchis sont appelés « gnudi » (noedie) en italien. Nous les ferons avec notre Ricotta de Berloumi. Ils sont délicieux. Faire la pâte Mélangez 350g de notre Ricotta avec 70 g de parmesan finement […]
Biscuits à la ricotta Cette page est entièrement consacrée aux biscuits à la ricotta. Que ce soit les biscuits à la ricotta traditionnels italiens au citron, semblables à un gâteau, ou les biscuits et coriaces au beurre brun. Voilà des biscuits aux noix plutôt petits mais consistants. Biscuits de Noël italiens à la ricotta, au […]