Crêpes à la ricotta Notre ricotta vous permet de réaliser toutes sortes de choses, y compris de très savoureuses crêpes à la ricotta. Sur cette page, vous trouverez pas moins de 5 façons différentes de préparer ces crêpes. Nous avons réalisé tant des versions sucrées que des versions plutôt salées. Qu’il sagisse de gnudi à […]
Si vous voulez préparer ces macaronis à la maison, j’ai une bonne et une mauvaise nouvelle. La bonne nouvelle, c’est que nous préparons ces macaronis dans une seule marmite, plutôt que de le faire de manière traditionnelle. Vous aurez donc moins de vaisselle à faire et la recette sera très simple. La mauvaise nouvelle est […]
Paccheri à la Ricotta de Berloumi et aux épinards Nous sommes très fiers de cette recette. Elle combine beaucoup de délices dans une seule casserole. En plaçant les paccheri à la verticale, nous garantissons des croûtes croustillantes combinées à la garniture crémeuse à base de Ricotta de Berloumi de notre laiterie, De Zuivelarij. Les quantités […]
Les gnocchis que nous fabriquons ici ne sont pas des gnocchis de pommes de terre classiques mais des gnocchis à la ricotta. Ricotta gnocchis sont appelés « gnudi » (noedie) en italien. Nous les ferons avec notre Ricotta de Berloumi. Ils sont délicieux. Faire la pâte Mélangez 350g de notre Ricotta avec 70 g de parmesan finement […]
Biscuits à la ricotta Cette page est entièrement consacrée aux biscuits à la ricotta. Que ce soit les biscuits à la ricotta traditionnels italiens au citron, semblables à un gâteau, ou les biscuits et coriaces au beurre brun. Voilà des biscuits aux noix plutôt petits mais consistants. Biscuits de Noël italiens à la ricotta, au […]