Panzanella, broodsalade, tomaat

Panzanella

Panzanella is een authentieke Italiaanse broodsalade. Oorspronkelijk zaten voornamelijk uien in de salade maar vandaag kan er zowat alles in. We beginnen met de basis, een panzanellla met rijpe tomaten. Vervolgens gaan we helemaal los met een watermeloen en perzik panzanella. Waarom deze panzanella salade lekker is! Traditionele panzanella met tomaten en basilicum Zout de […]

Read More

watermeloen, halloumi, barbeque

Watermeloen & Berloumi inspiratie

  Watermeloen & Berloumi, vocht en zout in warme dagen. Op warme dagen is het niet enkel belangrijk om voldoende water te drinken. Het is ook belangrijk om voldoende zout te eten. Zo blijft het vocht beter in je lichaam. Daarom zijn watermeloen en Halloumi een traditionele combinatie in Cyprus, Griekenland en andere Mediterrane landen. […]

Read More