fbpx

Berloumi on the barbecue

Halloumi on the barbecue. In the our Zuivelarij we always like Berloumi. But in the summer, grilled on the barbecue, along with some grilled vegetables, there’s nothing better than that. Halloumi at the bbq is a good meat substitute. But halloumi also grills well along with meat. It’s savory, salty taste suits any summer salad. […]

Read More

Panzanella, broodsalade, tomaat

Panzanella

Panzanella is een authentieke Italiaanse broodsalade. Oorspronkelijk zaten voornamelijk uien in de salade maar vandaag kan er zowat alles in. We beginnen met de basis, een panzanellla met rijpe tomaten. Vervolgens gaan we helemaal los met een watermeloen en perzik panzanella. Traditionele panzanella met tomaten en basilicum Zout de tomaten Door de tomaten te zouten […]

Read More