palmkool, kikkererwten, berloumi, salade

Warme salade met palmkool, kikkererwten en Berloumi

We durven het bijna niet te zeggen maar deze salade met palmkool heeft zoveel textuur dat Berloumi er overbodig bij wordt. De harde palmkool wordt hier gebakken tot taaie, bijna vlezige en soms krokante stukjes. De gebakken kikkererwten met hun nootachtige smaak, droge buitenkant en smeuïge binnenste zorgen voor nog veel meer textuur. Dit recept […]

Read More